Ricetta di Luisa Sorrentino del 27/04/2024 04:48:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme la Torta Schwarzwald, un dolce che porterà un po' di Germania nella tua cucina! Questa torta è un vero e proprio tripudio di sapori, con il suo delizioso pan di spagna al cioccolato, la panna montata e le ciliegie sciroppate. Perfetta per una festa o per stupire i tuoi amici durante una merenda.
Iniziamo! Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola e monta le uova con lo zucchero. Dovrai lavorarle fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Un momento di pazienza che ti ripagherà con un dolce incredibile!
Ora, setaccia la farina, il cacao amaro e il lievito. Aggiungi questi ingredienti delicatamente al composto di uova, mescolando con cura per non smontare tutto. Una volta pronto, versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata. Cuoci in forno per circa 30 minuti, ma ricorda di controllare la cottura con uno stecchino: deve uscire pulito!
Mentre il pan di spagna si raffredda, dedicati alla panna. Montala fino a ottenere una consistenza morbida e setosa. Quando il pan di spagna è completamente freddo, taglialo in tre dischi. Qui viene il bello: inizia a farcire il primo strato con la panna montata e le ciliegie sciroppate. Se vuoi, unisci anche un po' di rum per un sapore extra!
Ripeti il procedimento con il secondo disco e chiudi con l'ultimo. A questo punto, ricopri l'intera torta con la panna montata e decorala con altre ciliegie e una spolverata di cacao in polvere. Ecco fatto! La tua Torta Schwarzwald è pronta per essere gustata! Non dimenticare di scattare una foto prima di affondare la forchetta. Buon appetito!
Procedimento per fare schwarzwald
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Setaccia la farina, il cacao amaro e il lievito; aggiungili delicatamente al composto di uova.
- Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare il pan di spagna.
- Montare la panna fino a ottenere una consistenza morbida e setosa.
- Taglia il pan di spagna in tre dischi e farcisci il primo strato con panna montata e ciliegie sciroppate.
- Ripeti il procedimento con il secondo disco e chiudi con l'ultimo.
- Ricopri l'intera torta con panna montata e decorala con ciliegie e cacao in polvere.