Scones al parmigiano ed erba cipollina

Scones al Cheddar ed erba cipollinaDal libro Pane fatto in casaGRIBAUDOIngredienti per 12-14 scones:500 g di farina di grano tenero150 g di formaggio Cheddar stagionato grattugiato (per me parmigiano)2 cucchiai di erba cipollina tagliuzzata125 g di burro a dadini1 uovo grande225 ml di latticello o di latte acidificato1 cucchiaino e