Scrigno di melanzane alla moda con ripieno contaminato!

Dire che il corso è interessante è dire poco e dire che io ho sempre fatto un bel pasticcio nella panificazione è dir poco!!! Dapprima l'uso delle farine raffinate è assolutamente errato (mi sono ovviamente astenuta dal dichiarare che le compro al supermercato per non essere lapidata in prima battuta!)