Sformatini di cavolfiore gratinato

Ingredienti :1 cavolfiore bianco (700-800 g)300 g di formaggio brie120 ml di latte50 g di parmigiano reggiano20 g di burropangrattatosalepepe neroProcedimento:Lavate bene il cavolfiore ed eliminate le foglie ed il gambo centrale in modo da dividerlo in cimette. Fatelo cuocere in abbondante acqua salata per circa 15 minuti o comunque