Spianata

Spianata
  • Tempo di preparazione 30 min
  • Tempo di cottura 20 min
  • Pronto in 50 min
  • Ricetta per

Ciao! Oggi voglio parlarti della spianata, un secondo piatto rustico e gustoso che ti conquisterà al primo morso! La spianata è una sorta di focaccia che può essere farcita a piacere e che sa di casa e di tradizione. Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina: seguendo questi semplici passaggi, otterrai una spianata deliziosa! Iniziamo con gli ingredienti: hai bisogno di 500 g di farina, 300 ml di acqua, 25 g di sale, 10 g di lievito di birra, 50 ml di olio extravergine d'oliva, pepe nero e rosmarino fresco. Per prima cosa, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e mettilo da parte. In una ciotola grande, unisci la farina e il sale, poi aggiungi l'acqua con il lievito e inizia a impastare. È un momento molto bello: l'impasto prende forma e il profumo della farina inizia a pervadere la cucina! Dopo circa 10 minuti di impasto, aggiungi l'olio e continua a lavorare fino a ottenere una consistenza liscia e elastica. Una volta pronto, lascia lievitare l'impasto coperto per un'ora. Nel frattempo, puoi pensare a come farcire la tua spianata: che ne dici di aggiungere formaggio e prosciutto? Dopo la lievitazione, stendi l'impasto su una teglia e cospargi con pepe e rosmarino. Cuoci in forno caldo e in pochi minuti la tua spianata sarà dorata e fragrante. Servila calda e condividi con amici e familiari: sarà un successo assicurato!

Procedimento per fare spianata

  1. Inizia sciogliendo il lievito di birra in un po' d'acqua tiepida.
  2. In una ciotola capiente, versa la farina e il sale, mescolando bene.
  3. Aggiungi l'acqua con il lievito sciolto e inizia a impastare.
  4. Dopo qualche minuto, aggiungi l'olio extravergine d'oliva e continua a impastare fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
  5. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora, coperto con un canovaccio.
  6. Una volta lievitato, stendi l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno formando un rettangolo.
  7. Cospargi con pepe nero e rosmarino fresco a piacere.
  8. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o fino a doratura.

Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 300 ml di acqua
  • 25 g di sale
  • 10 g di lievito di birra
  • 50 ml di olio extravergine d'oliva
  • Pepe nero q.b.
  • Rosmarino fresco q.b.

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