La carne macinata è molto versatile, possiamo preparare dei polpettoni, polpette, pasticci, ragù. . . oggi l'ho presentata come uno spiedino avvolta in un croccante involucro di anacardi. Ingredienti:600g carne macinata di manzo2 uova2 panini all'olio ammorbiditi in acquasale qbprezzemolo tritatomezzo spicchio aglio tritatouna manciata di