Sporcamuss

Ciao! Oggi voglio parlarti di un dolce davvero goloso: lo sporcamuss. È una ricetta semplice ma di grande effetto, perfetta per una merenda o un dessert dopo cena. Ricordo che la prima volta che l'ho preparato, ho combinato un piccolo pasticcio con il cioccolato fuso, ma alla fine è venuto fuori un dolce delizioso! Non preoccuparti, ti guiderò passo passo affinché tu possa ottenere un risultato da vero chef.
1. Inizia tritando i biscotti secchi in un mixer fino a ottenere una polvere fine.
2. In una ciotola, unisci i biscotti tritati con il burro fuso e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Fodera il fondo di una tortiera con il composto di biscotti, pressando bene con le mani per formare una base compatta.
4. Metti la base in frigorifero a raffreddare mentre prepari il ripieno.
5. In un'altra ciotola, lavora la ricotta con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
6. In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo intiepidire.
7. Incorpora il cioccolato fuso nella crema di ricotta e mescola bene.
8. In un'altra ciotola, monta la panna fresca e poi uniscila delicatamente al composto di ricotta e cioccolato, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarla.
9. Versa il ripieno sulla base di biscotti e livella la superficie con una spatola.
10. Riponi il dolce in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando non è ben rassodato.
11. Prima di servire, spolvera la superficie con cacao amaro.
Ecco fatto! Lo sporcamuss è pronto per essere gustato. Ricorda che è un dolce che piace a tutti e che puoi personalizzare come più ti piace. Buon appetito!

Procedimento per fare sporcamuss

1. Inizia tritando i biscotti secchi in un mixer fino a ottenere una polvere fine.
2. In una ciotola, unisci i biscotti tritati con il burro fuso e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Fodera il fondo di una tortiera con il composto di biscotti, pressando bene con le mani per formare una base compatta.
4. Metti la base in frigorifero a raffreddare mentre prepari il ripieno.
5. In un'altra ciotola, lavora la ricotta con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
6. In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e lascialo intiepidire.
7. Incorpora il cioccolato fuso nella crema di ricotta e mescola bene.
8. In un'altra ciotola, monta la panna fresca e poi uniscila delicatamente al composto di ricotta e cioccolato, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarla.
9. Versa il ripieno sulla base di biscotti e livella la superficie con una spatola.
10. Riponi il dolce in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando non è ben rassodato.
11. Prima di servire, spolvera la superficie con cacao amaro.