Ingredienti (x 8 pz):250 gr di farina (mix di farina di grano tenero, di semola di grano duro, farro e mais)6 gr di lievito di birra75 ml di latte75 ml di acqua5 gr di sale5 ml di olio extravergine d'olivaun pizzico di zucchero Ingredienti per guarnire: 2 scalognitaleggio