TOFU, VERDURE E SEMINI VARI

Cos'è il Tofu: un preparato che assomiglia al formaggio ma ottenuto dalla soia. Il tofu tradizionale si ottiene lasciando in ammollo per 24 ore i semi di soia, successivamente macinati finemente con aggiunta di acqua. Il liquido lattiginoso che si ricava da tale procedura (ovvero il latte