Torta con ciliege e crema di panna acida "Casetta del monastero"

Eccomi per una nuova intrigante ricetta russa: "La casetta del monastero" sembra a causa della sua forma che ricorda quella di un'antica casa di legno russa. Ingredienti per l'impasto:farina 630 grpanna acida 250 mlburro oppure olio di girasole 250 grzucchero 3 cucchiaiammoniaca per dolcivanigliaIngredienti per il ripieno:ciliege 800-900 grzucchero (facoltativo)