Torta di rose con crema e cioccolato

Preparazione: 45 min    Cottura: 2h1h45 min    Difficoltà: mediaIngredienti500gr manitoba100gr burro80gr zucchero50gr lievito madre essicato alle germe di grano7gr sale180/200ml latte scremato3 uova1 bustina di vanillinaq. b zucchero a velo Per la farcitura1 bustina di crema pasticcera150 gr di cioccolato a scaglieProcedimentoIniziamo amalgamando la farina con il sale e metà