Torta per San Valentino

Ingredienti per la torta:100 gr di farina autolievitante3 cucchiai di cacao amaro100 gr di burro morbido tagliato a cubetti100 gr di zucchero2 uova1/2 cucchiaino di estratto di mandorla1-2 cucchiai di lattePer la farcitura:100 ml di panna vegetale 10 wafer al cioccolatoPer la ganache:100 ml di panna fresca100 gr di cioccolato fondentePreparazione:Partiamo