Torta rustica

Le torte salate possono essere considerate un’invenzione del Medioevo; infatti il “pasticium” romano si trasformò in gustose torte a base di pasta con ripieno di verdure. Le ricette di torte salate si sono migliorate grazie alla conoscenza di varie cucine popolari che si sono differenziate per tradizioni e origini geografiche, dove gli ingredienti semplici