Torta rustica con asparagi ricotta e salamino

Ingredienti:1 mazzetto di asparagiMezzo salamino tagliato a dadini 500 g. di ricotta vaccina2 uova intereSale e pepe q. b. 2 rotoli di pasta sfoglia1 scalognoolio evo (io) Biologico TripodiProcedimento:Sbattere bene le uova e aggiungerle alla ricotta amalgamandole bene. Tagliare a dadini il  salamino, e inserirlo al ripieno.