Ciao! Oggi prepariamo insieme il Tres Leches, un dolce messicano che è una vera delizia per il palato! Ti assicuro che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi riuscirai a ottenere un risultato fantastico. Questo dolce è perfetto per le occasioni speciali e, chissà, potrebbe diventare il tuo cavallo di battaglia!
Iniziamo con gli ingredienti che servono: ti occorrono 1 tazza di farina, 1 tazza di zucchero, 5 uova, 1/2 tazza di burro fuso, 1/2 tazza di latte, 1 tazza di latte condensato, 1 tazza di latte evaporato, 1 tazza di panna montata, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e un po' di frutta fresca per decorare.
1. Prima di tutto, accendi il forno a 180°C per preriscaldarlo. Questo passaggio è fondamentale perché un forno ben caldo garantisce una cottura uniforme.
2. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è importante perché le uova montate daranno leggerezza al nostro dolce!
3. Aggiungi il burro fuso e il latte, mescolando bene. Ecco un aneddoto divertente: la prima volta che ho fatto il Tres Leches, ho dimenticato il burro e il dolce è venuto un po' asciutto... quindi non dimenticarlo!
4. Setaccia la farina e aggiungila al composto, mescolando delicatamente per non smontare le uova. Dobbiamo ottenere un impasto omogeneo e soffice.
5. Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata. Questo aiuta a evitare che il dolce si attacchi. Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
6. Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce. Questo è un tempo di attesa che vale la pena affrontare!
7. In un'altra ciotola, unisci il latte condensato, il latte evaporato e l'estratto di vaniglia. Mescola bene il tutto.
8. Buca il dolce raffreddato con una forchetta e versa il composto di latte sopra, assicurandoti che venga assorbito. Questo è il segreto per un Tres Leches umido e delizioso!
9. Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Questo è il momento perfetto per preparare la decorazione con panna montata e frutta fresca.
10. Infine, servi il tuo Tres Leches con la panna montata e la frutta fresca sopra. Ed ecco che hai preparato un dolce da leccarsi i baffi! Buon appetito!
Procedimento per fare tres leches
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e il latte, mescolando bene.
- Setaccia la farina e aggiungila al composto, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l'impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce.
- In un'altra ciotola, unisci il latte condensato, il latte evaporato e l'estratto di vaniglia.
- Buca il dolce raffreddato con una forchetta e versa il composto di latte sopra, assicurandoti che venga assorbito.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Servi con panna montata e frutta fresca sopra.