Ingredienti:2 zucchine, un mazzetto di rucola, 10 noci, 1 spicchio d'aglio, sale rosa dell'Himalaya, olio extravergine d'oliva. Preparazione:Lavare e spuntare le zucchine, pelarle con il pelapatate, tagliarle a julienne con l'apposito attrezzo da cucina. Nel frattempo tritare con il pimer la rucola,