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Vedo che spesso e volentieri una domanda viene riproposta su forum, siti, blog e facebook:
Come fare ad ottenere una crosta spessa e croccante?
Come fare ad ottenere una crosta sottile?
Come cuocere correttamente il pane?
Come farlo raffreddare ed evitare che la crosta si ammorbidisca?
Vorrei darvi dei