Ricetta corroborante che per secoli ha smorzato appetiti, calmato dolori, riscaldato corpi infreddoliti, assecondato sonni tranquilli (La cucina molisana -Lombardi-Mastropaolo). Visto che il tema per questa uscita de L'Italia nel Piatto รจ il comfort food, ho pensato di proporre questo piatto, che sa scaldare anima