Un cuore di salsiccia con composta di mela e bacche di Goji

Una ricetta che è più un modo di servire che una vera e propria preparazione. La chicca è la composta di mela e bacche di Goij (un gustoso pensiero natalizio da parte della nostra coach): una salsa dalla consistenza quasi gelatinosa, dal sapore dolce ma non troppo e leggera,