Ho raccolto nell'orto le ultime zucchine, melanzane, e peperoni. . . dopo mesi a prepararli in diversi modi e con ricette leggere e fresche avevo voglia di fare una crema da mangiare calda con i crostini integrali!Per questa semplicissima vellutata ho utilizzato:3 zucchine2 melanzane3 peperoni (rosso e verde)3