Ricetta di Marco Ferrari del 02/07/2023 14:24:00
Ciao! Oggi prepariamo insieme un delizioso contorno di verze stufate. La verza è un ortaggio ricco di proprietà benefiche e, se cucinata nel modo giusto, può diventare un piatto davvero gustoso. Iniziamo!
1. Inizia lavando bene le verze sotto l'acqua corrente. Rimuovi le foglie esterne danneggiate e taglia la verza a strisce sottili. Ricorda, la freschezza degli ingredienti è fondamentale per un buon risultato!
2. In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata finemente e fai soffriggere fino a quando non diventa trasparente. Questo passaggio è importante per dare sapore al tuo piatto!
3. Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e, se ti piace il piccante, il peperoncino. Fai rosolare per un paio di minuti. L'aroma che si sprigiona in cucina sarà irresistibile!
4. Unisci le verze tagliate alla padella. Mescola bene per far insaporire le verdure con il soffritto. Se vuoi, puoi aggiungere un po' di pancetta per un gusto ancora più ricco!
5. Aggiungi un pizzico di sale e pepe, copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se la verza sembra asciutta, puoi aggiungere un po' d'acqua. Non dimenticare di assaggiare e regolare il sapore!
6. Quando le verze sono tenere e ben cotte, puoi aggiungere un filo d'aceto di vino bianco per un tocco di acidità, se ti piace. Questo passaggio renderà il piatto ancora più interessante!
7. Servi le verze stufate calde come contorno ai tuoi piatti preferiti. E ricordati: ogni volta che cucini, metti un pizzico di amore nelle tue preparazioni!
Procedimento per fare verze
- Inizia lavando bene le verze sotto l'acqua corrente. Rimuovi le foglie esterne danneggiate e taglia la verza a strisce sottili. Ricorda, la freschezza degli ingredienti è fondamentale per un buon risultato!
- In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata finemente e fai soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e, se ti piace il piccante, il peperoncino. Fai rosolare per un paio di minuti.
- Unisci le verze tagliate alla padella. Mescola bene per far insaporire le verdure con il soffritto.
- Aggiungi un pizzico di sale e pepe, copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Quando le verze sono tenere e ben cotte, puoi aggiungere un filo d'aceto di vino bianco per un tocco di acidità, se ti piace.
- Servi le verze stufate calde come contorno ai tuoi piatti preferiti.