1 lt latte intero fresco
1 vasetto di yogurt intero bianco (tipo kyr molto denso)
Attrezzatura:
pentola in acciaio grande
vasetti di vetro 6/7 con tappi
coperta di lana o pile
Per prima cosa sterilizzate i vasetti di vetro con i tappi facendoli bollire in acqua per 15 minuti. Poi metteteli ad asciugare su di