Ingredienti:2 zucchine tonde, 2 patate, 125 gr tofu, 10 noci, 1 spicchio d'aglio, sale, olio extravergine d'oliva. Preparazione:Lessare in pentola a pressione le patate intere con la buccia con le zucchine coperte di acqua, cottura 10 minuti dal sibilo. Sbucciare le patate