Zuppa di pesce

Abbiamo a disposizioni dei bellissimi pesci pettine (o surice) pescati da poco, e noi cosa facciamo? una bella zuppa di pesce con questo bel sughetto. Il pesce pettine o con il suo nome impronunciabile Xyrichtys novacula è una specie molto diffusa nel Mar Mediterraneo e nell’Oceano atlantico. Vive sui