Zuppa piccante di lenticchie rosse
Ingredienti:300 g di lenticchie rosse risciacquate e selezionate2 l di brodo vegetalepeperoncino verde tagliato a metà nel senso della lunghezza1 cucchiaino di curcuma 1 cipolla e 1/2 affettata sottilmente1 spicchio d'aglio rosso schiacciato di Sulmona2 cucchiaini di paté di curry 60 ml di yogurt per decorare30 ml di olioprezzemolo tritato per decoraresale
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