papassini ricetta originale

Benvenuti nel mio blog di ricette di cucina!
Oggi vorrei condividere con voi la ricetta originale dei papassini, un delizioso dolce tipico della tradizione italiana.
I papassini sono biscotti croccanti e profumati, perfetti da gustare in ogni occasione.
Gli ingredienti necessari per preparare i papassini sono semplici e facilmente reperibili.
Avrete bisogno di 250 grammi di farina, 120 grammi di zucchero, 100 grammi di uva passa, 100 grammi di mandorle sgusciate, 100 grammi di noci tritate, 2 uova, 100 ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza grattugiata di un limone e un pizzico di sale.
Per iniziare, preriscaldate il forno a 180°C.
In una ciotola capiente, setacciate la farina e il lievito e aggiungete lo zucchero, le mandorle, le noci tritate, l'uva passa e la scorza grattugiata di limone.
Mescolate bene gli ingredienti secchi.
In un'altra ciotola, sbattete leggermente le uova e aggiungete l'olio di semi.
Mescolate per amalgamare gli ingredienti liquidi.
Versate poi il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
A questo punto, formate delle palline di impasto delle dimensioni di una noce e disponetele su una teglia foderata con carta da forno.
Schiacciate leggermente le palline per dargli la forma tipica dei papassini.
Infornate i papassini per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati.
Una volta cotti, lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.
I papassini sono perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè, oppure possono essere utilizzati come base per dessert al cucchiaio o per creare squisiti tiramisù.
Si conservano molto bene in un contenitore ermetico per diversi giorni, ma vi assicuro che saranno talmente buoni che finiranno in fretta!
Spero che questa ricetta vi abbia ispirato a provare a preparare i papassini nella loro versione originale.
Sono sicura che conquisteranno il palato di tutti i vostri ospiti e diventeranno uno dei vostri dolci preferiti.
Buon appetito!