Ciao! Oggi prepariamo insieme un secondo piatto delizioso e semplice: le sardine al forno! Non ti preoccupare se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai sicuramente a stupire i tuoi ospiti. Ricordo che da piccolo, quando mia nonna preparava le sardine, l'odore del pesce fresco riempiva tutta la casa e mi faceva venire l'acquolina in bocca! Andiamo a scoprire come fare!
1. Inizia preparando le sardine: puliscile e lavale sotto acqua corrente. Rimuovi la testa e la lisca centrale, lasciando solo i filetti. È un'operazione che richiede un po' di pazienza, ma il risultato finale ne vale davvero la pena!
2. Preriscalda il forno a 180°C. Questo è un passaggio fondamentale per garantire una cottura uniforme delle sardine.
3. In una teglia da forno, versa circa 4 cucchiai di olio d'oliva e distribuiscilo uniformemente. L'olio aiuterà a rendere le sardine dorate e croccanti.
4. Posiziona i filetti di sardine nella teglia, con la pelle rivolta verso il basso. Questo aiuterà a mantenere i filetti morbidi e succulenti.
5. In una ciotola, mescola il succo di un limone, gli spicchi d'aglio tritati, sale, pepe e prezzemolo tritato. Distribuisci questo mix sulle sardine. Questo darà un sapore freschissimo al piatto!
6. Inforna le sardine per circa 25 minuti, o fino a quando non risultano dorate e cotte. Ricorda di controllare la cottura, ogni forno è diverso!
7. Servile calde, guarnite con qualche fettina di limone e una spolverata di prezzemolo fresco. Sono sicura che conquisterai tutti con questo piatto semplice e gustoso! Buon appetito!
Procedimento per fare sardine al forno
- Inizia preparando le sardine: puliscile e lavale sotto acqua corrente. Rimuovi la testa e la lisca centrale, lasciando solo i filetti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una teglia da forno, versa circa 4 cucchiai di olio d'oliva e distribuiscilo uniformemente.
- Posiziona i filetti di sardine nella teglia, con la pelle rivolta verso il basso.
- In una ciotola, mescola il succo di un limone, gli spicchi d'aglio tritati, sale, pepe e prezzemolo tritato. Distribuisci questo mix sulle sardine.
- Inforna le sardine per circa 25 minuti, o fino a quando non risultano dorate e cotte.
- Servile calde, guarnite con qualche fettina di limone e una spolverata di prezzemolo fresco.