Antipasto freddo alla calabrese

16 Luglio - L'Italia nel piatto: piatti freddi e/o insalate con prodotti del territorioL'antipasto così come oggi è inteso non è presente nella cultura gastronomica calabrese. Solo negli ultimi anni molti piatti che originariamente erano secondi, contorni o addirittura piatti unici delle famiglie più povere diventano antipasti e