ANTIPASTO GREEN: MUFFFIN ALLE ZUCCHINE

Adoro le zucchine, per questo vi propongo un antipasto dal gusto delicato e leggero. Ingredienti:260 gr di farina2 uova150 gr di zucchine60 gr di burro200 ml di latteLievitoOlio evo q. b. SaleHo lavato e grattugiato le zucchine, le ho fatte appassire in una padella antiaderente con un cucchiaio