Ciao a tutti! Oggi voglio condividere con te una ricetta deliziosa e semplice: il flan di spinaci! Questo piatto è perfetto come antipasto o contorno e ti assicuro che conquisterà il cuore di tutti. La cosa bella del flan di spinaci è che è una ricetta versatile e puoi servirlo caldo o tiepido.
Iniziamo! Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C. Mentre il forno si scalda, prepara gli spinaci: lavali bene e lessali in acqua salata per circa 5 minuti. Non preoccuparti se non sei esperto, è davvero facile! Una volta cotti, scolali e strizzali bene per eliminare l'acqua in eccesso.
In una ciotola capiente, sbatti insieme 3 uova e aggiungi 200 ml di panna fresca. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Ora è il momento di unire gli spinaci strizzati e 50 g di parmigiano grattugiato. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Prendi degli stampini e ungili con un po' di burro. Versa il composto di spinaci all'interno di ogni stampino, riempiendoli per circa 3/4.
Adesso, metti gli stampini in una teglia più grande e aggiungi un po' d'acqua sul fondo, in modo da creare un bagnomaria. Questo aiuterà a cuocere i flan in modo uniforme e a mantenere la loro consistenza morbida. Inforna per circa 30-35 minuti, fino a quando i flan non saranno gonfi e leggermente dorati in superficie.
Una volta cotti, sforna i flan e lasciali raffreddare per qualche minuto prima di servirli. Puoi guarnirli con un po' di parmigiano grattugiato o una salsa leggera se vuoi.
Spero che questa ricetta ti piaccia! Fammi sapere come ti è venuta e, mi raccomando, divertiti in cucina!
Procedimento per fare flan di spinaci
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Lava bene gli spinaci e lessali in acqua salata per circa 5 minuti.
- Scola e strizza gli spinaci per eliminare l'acqua in eccesso.
- In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova e aggiungi la panna fresca.
- Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci gli spinaci strizzati e il parmigiano grattugiato, aggiustando di sale e pepe.
- Ungere gli stampini con burro.
- Versa il composto di spinaci all'interno di ogni stampino, riempiendoli per circa 3/4.
- Metti gli stampini in una teglia più grande e aggiungi dell'acqua sul fondo per creare un bagnomaria.
- Inforna per circa 30-35 minuti, fino a quando i flan non saranno gonfi e leggermente dorati.
- Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.