Ricetta di Alessandro Ricci del 11/06/2022 09:36:00
Ciao! Oggi ti propongo una ricetta deliziosa e semplice: il flan di porri, un antipasto cremoso e saporito perfetto per stupire i tuoi ospiti! Anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a realizzarlo senza problemi.
Iniziamo! Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C, così sarà pronto quando dovrai cuocere i tuoi flan.
Prendi 3 porri, puliscili e affettali sottilmente. Ricorda, i porri sono un ingrediente fantastico, ricco di sapore e dolcezza!
In una padella, scalda un filo d'olio e fai rosolare i porri a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non diventano belli morbidi. Aggiusta di sale e pepe a tuo piacimento.
In un'altra ciotola, sbatti 3 uova e aggiungi 250 ml di panna fresca, insieme a 100 g di formaggio grattugiato. Mescola tutto bene e non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale e pepe!
Adesso unisci i porri cotti al composto di uova e mescola bene: il profumo è già fantastico!
Imburra degli stampini individuali per flan e versa il composto all'interno. Posiziona gli stampini in una teglia da forno e riempi la teglia con acqua calda fino a metà dei flan per creare un bagno maria. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un flan morbido e cremoso!
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti. Quando i flan saranno gonfi e dorati, significa che sono pronti!
Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di sformare. Servili caldi o a temperatura ambiente, saranno un successo garantito!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con amici e famiglia. Buon appetito!
Procedimento per fare flan di porri
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Pulisci e affetta sottilmente i porri.
- Scalda un filo d'olio in una padella e rosola i porri a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando non diventano morbidi. Aggiusta di sale e pepe.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la panna fresca e il formaggio grattugiato. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.
- Unisci i porri cotti al composto di uova e mescola bene.
- Imburra degli stampini per flan e versa il composto all'interno.
- Posiziona gli stampini in una teglia da forno e riempi la teglia con acqua calda fino a metà dei flan per creare un bagno maria.
- Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, fino a quando i flan saranno gonfi e dorati.
- Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto prima di sformare. Servili caldi o a temperatura ambiente.