Aspic di frutta

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso aspic di frutta, un dessert fresco e colorato perfetto per l'estate.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500 ml di succo di frutta a tua scelta, 10 g di gelatina in fogli, frutta fresca a cubetti come kiwi, fragole, ananas e uva, e se vuoi, un po' di zucchero per dolcificare.
Non dimenticare la menta fresca per guarnire!
Per prima cosa, metti i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per rendere l'aspic bello e sodo.
Mentre la gelatina si ammolla, scaldiamo il succo di frutta in un pentolino a fuoco medio.
Se ti piace un po' più dolce, puoi aggiungere anche un cucchiaio di zucchero.
Ma fai attenzione a non farlo bollire!
Quando il succo è caldo, togli dal fuoco e aggiungi la gelatina strizzata, mescolando bene fino a quando non si scioglie completamente.
Questo è il momento in cui la magia inizia!
Adesso versiamo un po' di succo in uno stampo e mettiamo in frigorifero per circa 30 minuti.
Dobbiamo far sì che inizia a rapprendersi.
Dopo 30 minuti, tiriamo fuori lo stampo e aggiungiamo la frutta fresca a cubetti sopra lo strato di succo rappreso.
Poi, versiamo il resto del succo di frutta.
Riponiamo di nuovo in frigorifero.
Lascialo rassodare per almeno 4 ore, o anche di più se puoi!
La pazienza è una virtù, soprattutto quando si tratta di dolci.
Una volta che è pronto, sforma l'aspic su un piatto da portata e guarnisci con foglie di menta fresca.
Ed ecco fatto!
Un bellissimo aspic di frutta pronto per essere gustato.
Buon appetito e divertiti a prepararlo!