Banana bread light

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso banana bread light, un'ottima opzione per una merenda sana e gustosa.
Perfetto per chi vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa!
La ricetta è semplice e veloce, non preoccuparti se non sei un esperto in cucina.
Ti guiderò passo passo.
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prendi 3 banane mature: più sono mature, più dolce sarà il tuo banana bread!
In una ciotola grande, schiaccia le banane con una forchetta fino a farle diventare una bella purea.
È un momento divertente, quasi terapeutico!
Aggiungi poi 2 uova e 50 ml di olio di semi alla purea di banane e mescola bene.
Ora, in un'altra ciotola, unisci 150 g di farina integrale, 50 g di zucchero di canna, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, un pizzico di sale e, se ti piace, 1 cucchiaino di cannella in polvere.
La cannella darà un profumo meraviglioso al tuo dolce!
Versa gli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti umidi e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo, ma non mescolare troppo!
Versare l'impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno.
Ora è il momento di infornare!
Cuoci in forno per circa 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Mentre aspetti, goditi il profumo che si diffonde in casa!
Una volta cotto, lascia raffreddare il banana bread per qualche minuto nello stampo, poi trasferiscilo su una gratella per farlo raffreddare completamente.
Ed ecco fatto!
Il tuo banana bread light è pronto per essere gustato.
Ottimo sia da solo che accompagnato da un po' di yogurt o marmellata.
Buon appetito!