Risotto allo ZafferanoIngredienti: 500 g riso, 1 scalogno o cipolla piccola, 40 g burro, 40 g di olio extravergine di oliva, 100 g di vino bianco, 40 g di parmigiano, 2 bustine di zafferano, 1 dado per brodo vegetale, 1 litro e 100
Risotto allo ZafferanoIngredienti: 500 g riso, 1 scalogno o cipolla piccola, 40 g burro, 40 g di olio