Ormai sto prendendo l'abitudine a rinfrescare la pasta madre il venerdì sera e dedicare il sabato alla panificazione (o anche detta "sperimentazione" a go go!). Stavolta il "piccolo chimico" che è in me si è cimentato nel prodotto da colazione per eccellenza: le brioches!Io non sono solita mangiarle o confezionarle (né a casa,