I brownies sono un dessert goloso e cioccolatoso, perfetti per soddisfare la voglia di dolce. La cosa bella di questa ricetta è che è davvero semplice e veloce da preparare, quindi anche se sei alle prime armi con la cucina, non preoccuparti: seguendo questi passaggi otterrai un risultato strepitoso! Iniziamo!
1. Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia quadrata con della carta da forno, così sarà più facile sformare i tuoi brownies una volta cotti.
2. Sciogli il cioccolato fondente e il burro. Puoi farlo a bagnomaria o nel microonde, mescolando ogni tanto per evitare che si brucino. Questo passaggio è importante perché il cioccolato dovrà essere l’ingrediente principale della tua delizia!
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Questo passaggio aiuta a incorporare aria, rendendo i tuoi brownies più soffici.
4. Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
5. Ora è il momento di aggiungere la farina e il pizzico di sale. Incorpora delicatamente per non smontare il composto. Se ti piacciono le noci, questo è il momento di aggiungerle!
6. Versa l’impasto nella teglia e livella la superficie. Inforna e cuoci per circa 25-30 minuti. I brownies sono pronti quando la superficie è ben cotta ma l'interno rimane umido e cioccolatoso.
7. Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare a quadrati. Ecco, hai creato dei fantastici brownies! Servili con una pallina di gelato o semplicemente spolverati di zucchero a velo. Buon appetito!
Procedimento per fare brownies
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.
- Inizia sciogliendo il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando bene per ottenere un composto liscio.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero e mescola bene.
- Incorpora la farina e il pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Se vuoi, aggiungi le noci tritate.
- Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti. I brownies sono pronti quando la superficie è croccante ma l'interno è ancora umido.
- Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a quadrati e servire.