Burger di Lenticchie con Rapa Bianca

Ingredienti:400 gr di lenticchie ( in scatola o secche)2 carote1 cipolla1 cucchiaio di farina1 cucchiaio di Olio Evo 1 rametto di rosmarino2 - 3 foglie di salvia1 cucchiaino di senape ( facoltativo)sale rosso q. b. pangrattatoPer le rape:1 rapa bianca lunga1 porro1 cucchiaino di aglio secco 1 cucchiaino di peperoncino