Calamari e Broccoletti

Famiglia Brassicaceae SpecieBrassica oleracea Nome comune Cavolo broccoloBroccoli e simili: è difficile orientarsi tra le innumerevoli denominazioni riferite ai broccoli.   Molti si riferiscono indifferentemente a broccoletti, cavolini e cavolfìori senza preoccuparsi della loro precisa