Ricetta di Giovanni Fontana del 18/03/2024 00:00:00
Ciao amico! Oggi voglio parlarti di un piatto che sa di mare: le canocchie alla griglia! Questo secondo piatto è perfetto per le cene estive, quando vuoi sorprendere i tuoi ospiti con qualcosa di semplice ma ricco di sapore.
Inizia pulendo le canocchie. Se non sei sicuro di come farlo, non preoccuparti! Puoi sempre chiedere al tuo pescivendolo di fiducia di pulirle per te, è un ottimo modo per instaurare un bel rapporto e magari ricevere anche qualche consiglio utile!
Una volta che hai le canocchie pronte, prendi una ciotola e mescola l'olio extravergine d'oliva, l'aglio tritato, un po' di prezzemolo fresco, sale e pepe. Questa marinata è il segreto per dare sapore alle tue canocchie!
Lascia marinare le canocchie in questa miscela per almeno 10 minuti. Ricorda, più tempo marinano, più saporite saranno!
Nel frattempo, scalda la griglia a fuoco medio-alto. Quando è ben calda, posiziona le canocchie sulla griglia e cuocile per circa 3-4 minuti per lato. Sarà un vero spettacolo vedere come si dorano e diventano leggermente croccanti!
Una volta pronte, servile calde, magari accompagnate da fette di limone e un contorno di insalata fresca. Puoi anche raccontare ai tuoi ospiti quanto è semplice prepararle, vedrai che rimarranno colpiti! Buon appetito!
Procedimento per fare canocchie
- Inizia pulendo le canocchie. Se non sei sicuro di come farlo, chiedi al tuo pescivendolo di fiducia di pulirle per te.
- In una ciotola, mescola l'olio extravergine d'oliva, l'aglio tritato, il prezzemolo fresco, sale e pepe.
- Lascia marinare le canocchie in questa miscela per almeno 10 minuti.
- Scalda la griglia a fuoco medio-alto.
- Posiziona le canocchie sulla griglia e cuocile per circa 3-4 minuti per lato fino a doratura.
- Servile calde, accompagnate da fette di limone e un contorno di insalata fresca.