Cantucci al taleggio

Ingredienti:250 g di farina di grano tenero 0050 g di burrosale q. b. pepe noce moscata q. b60 g di pistacchi sgusciati non salati60 g di semi di zucca e di girasole salati e tostati150 g di taleggio100 g di parmigiano 2 uova medie intere1/2 bustina di lievito per torte salateProcedimento:In un