CARPACCIO DI MANZO DA PASSEGGIO

    Senza scomodare la storia dei panini & Co, ammesso che una storia ci sia, tralasciando il celebre aneddoto del Conte di Sandwich, riconosco di amarli tantissimo. Complice il mio pane in cassetta con lievito madre (la ricetta e' nel blog) e uno splendido manzo tenerissimo. . .

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