Oggi prepariamo un delizioso Chia Pudding, un dessert sano e facile da fare! Questo è un dolce al cucchiaio che si adatta perfettamente a qualsiasi momento della giornata. La cosa bella è che puoi personalizzarlo come preferisci, aggiungendo la frutta che più ti piace.
Iniziamo! Per prima cosa, prendi una ciotola e mescola 1/2 tazza di semi di chia con 2 tazze di latte. Puoi usare il latte che preferisci, come quello di mandorla o cocco. A questo punto, aggiungi anche 2 cucchiai di miele o sciroppo d'acero per dolcificare e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia per quel tocco aromatico in più.
Mescola bene il tutto: i semi di chia tendono ad attaccarsi tra loro, quindi assicurati di amalgamare bene il composto. Dopo aver mescolato, lascia riposare per circa 10 minuti. È il momento perfetto per fare un breve stacco e magari goderti una tazza di tè!
Dopo 10 minuti, mescola ancora una volta il composto e copri la ciotola con della pellicola trasparente. Questo è il passo fondamentale: metti tutto in frigorifero e lascialo riposare per almeno 4 ore, ma se puoi, lascialo tutta la notte. Questo permetterà ai semi di chia di assorbire il liquido e diventare belli e cremosi.
Finalmente, quando il tuo pudding sarà pronto, tiralo fuori dal frigorifero, mescola di nuovo e servilo in ciotole. Aggiungi della frutta fresca sopra, come fragole, kiwi o mirtilli, per un tocco di freschezza. Ed ecco fatto! Un dessert sano, bello e buono, perfetto per ogni occasione. Buon appetito!
Procedimento per fare chia pudding
- In una ciotola, mescola i semi di chia con il latte, il miele (o sciroppo d'acero) e l'estratto di vaniglia.
- Mescola bene il composto per evitare che i semi di chia si attacchino tra loro.
- Lascia riposare il composto per circa 10 minuti, poi mescola nuovamente.
- Copri la ciotola con della pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora, tutta la notte.
- Quando il pudding è pronto, mescola di nuovo e servilo in ciotole, guarnendo con frutta fresca a piacere.