Ricetta di Marco Ferrari del 02/09/2018 19:12:00
Ciao! Oggi prepariamo un delizioso cioccolato per glassare. Questa ricetta è perfetta per chi ama decorare dolci e dolcetti con un tocco di classe! Non preoccuparti, è davvero semplice. Partiamo!
Prima di tutto, la cosa fondamentale è avere del buon cioccolato. Puoi utilizzare cioccolato fondente per un gusto intenso oppure cioccolato al latte per qualcosa di più dolce. Inizia spezzettando 250 g di cioccolato in piccoli pezzi. Questo passaggio è importante perché i pezzi più piccoli si scioglieranno più facilmente.
Se desideri un effetto lucido e una consistenza più cremosa, puoi aggiungere un cucchiaio di burro. È facoltativo, ma fa davvero la differenza! Metti il cioccolato (e il burro, se lo usi) in una ciotola adatta al microonde.
Adesso, metti la ciotola nel microonde e sciogli il cioccolato a intervalli di 30 secondi. Ricorda di mescolare tra un intervallo e l'altro. In questo modo eviti che il cioccolato si bruci e ottieni una fusione uniforme. Ci vogliono solo 5-10 minuti in totale, quindi non è affatto complicato!
Quando il cioccolato è completamente fuso e omogeneo, è pronto per essere utilizzato. Puoi usarlo per glassare torte, biscotti o anche per fare delle deliziose praline. È un tocco che farà brillare i tuoi dolci!
Ecco fatto! Adesso puoi deliziare amici e familiari con i tuoi dolci glassati. Buon divertimento in cucina!
Procedimento per fare cioccolato per glassare
- Spezzetta 250 g di cioccolato in piccoli pezzi.
- Se desideri un effetto lucido e una consistenza più cremosa, aggiungi un cucchiaio di burro.
- Metti il cioccolato (e il burro, se lo usi) in una ciotola adatta al microonde.
- Sciogli il cioccolato a intervalli di 30 secondi nel microonde, mescolando tra un intervallo e l'altro.
- Quando il cioccolato è completamente fuso e omogeneo, è pronto per essere utilizzato.