Ciotoline con crema di cavolo viola aromatizzata alla senape con cips di mela e semi di girasole
La prima cosa che colpisce di questo piatto è il colore: un viola acceso ed inteso per un gusto altrettanto ricco e ricercato. Il cavolo è una verdura dolce che abbiamo insaporito con la senape e l'aceto balsamico, ottenendo un gusto più pieno ed aromatico. Come arricchire questa crema?
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