Ciao! Oggi prepariamo insieme il clafoutis di ciliegie, un dolce francese che ti farà innamorare. È un dessert semplice e delizioso, perfetto da servire in estate. Non preoccuparti se sei alle prime armi: ti guiderò passo passo!
Iniziamo con il preriscaldare il forno a 180°C. Nel frattempo, lava bene le ciliegie e snocciolale. Questo passaggio può essere un po' noioso, ma pensa a quanto saranno buone! Metti da parte le ciliegie una volta pronte.
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Dovrai ottenere un composto bello spumoso: è qui che inizia la magia! A questo punto, aggiungi la farina setacciata e mescola bene per evitare grumi. Poi, incorporare lentamente il latte e il burro fuso, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Versa metà del composto in una teglia imburrata. Adesso arriva il momento di distribuire le ciliegie sopra il composto: non essere timido, mettile bene! Infine, versa il resto del composto sopra le ciliegie.
Metti la teglia in forno e cuoci per circa 40 minuti. Il clafoutis sarà pronto quando sarà dorato e gonfio. Una volta cotto, lascialo raffreddare leggermente prima di servirlo. Un piccolo trucco: puoi spolverarlo con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
Buon appetito! Spero che questo clafoutis di ciliegie diventi uno dei tuoi dolci preferiti!
Procedimento per fare clafoutis di ciliegie
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Lava e snocciola le ciliegie, poi mettile da parte.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la farina setacciata e mescola bene.
- Incorporare lentamente il latte e il burro fuso, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.
- Versa metà del composto in una teglia imburrata.
- Distribuisci le ciliegie sopra il composto nella teglia.
- Versa il resto del composto sopra le ciliegie.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, fino a quando il clafoutis sarà dorato e gonfio.
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Puoi spolverare con zucchero a velo se desideri.