Oggi prepariamo dei deliziosi cracker, un perfetto spuntino da gustare in ogni occasione! La ricetta è molto semplice e non richiede abilità particolari, quindi anche se sei alle prime armi in cucina, non preoccuparti, ci riuscirai sicuramente! Pronto per iniziare? Ecco come fare!
1. Prima di tutto, prendi una ciotola capiente e versa 250 g di farina 00. Aggiungi un cucchiaino di sale per dare sapore ai tuoi cracker. Ricorda, il sale è importante!
2. Ora, aggiungi 50 ml di olio extravergine d'oliva e 100 ml di acqua. Mescola bene con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo. Se vuoi, puoi personalizzare i tuoi cracker aggiungendo delle erbe aromatiche come rosmarino o origano.
3. Una volta che l'impasto è pronto, trasferiscilo su una superficie infarinata. Con un mattarello, stendilo fino a raggiungere uno spessore di circa 2 mm. Fai attenzione a non farli troppo sottili, altrimenti diventeranno secchi!
4. Ora taglia i cracker nelle forme che preferisci, puoi usare un coltello o degli stampini. Sistemali su una teglia rivestita di carta forno.
5. Accendi il forno e preriscaldalo a 180°C. Una volta caldo, inforna i cracker e lasciali cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati e croccanti.
6. Una volta cotti, toglili dal forno e lasciali raffreddare su una griglia.
Ecco fatto! I tuoi cracker sono pronti per essere gustati. Puoi servirli con formaggi, paté o semplicemente da soli. Sono perfetti per un aperitivo con gli amici o per uno spuntino veloce. Buon appetito!
Procedimento per fare cracker
- In una ciotola capiente, unisci la farina e il sale.
- Aggiungi l'olio e l'acqua, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Se desideri, puoi aggiungere le erbe aromatiche per dare un tocco di sapore in più.
- Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e stendilo con un mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 2 mm.
- Ritaglia i cracker delle forme desiderate e sistemali su una teglia rivestita di carta forno.
- Preriscalda il forno a 180°C e cuoci i cracker per circa 15-20 minuti, fino a quando non sono dorati e croccanti.
- Lascia raffreddare i cracker su una griglia prima di servirli.