Crostata di mele affondate alla panna

Crostata di mele affondate alla panna  Ingredienti pasta frolla:220 gr farina 00110 gr burro1 tuorlo70 gr zucchero al velo vanigliatoun pizzico di saleIngredienti ripieno:4 mele150 gr zucchero3 uova intere 1 tuorlo200 gr pannasucco e scorza grattugiata di limonezucchero a velo q. b. PreparazionePreparare la pasta frolla, avvolgere in pellicola