Crostate alla frutta

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepareremo insieme una deliziosa crostata alla frutta, un dolce che porta gioia e freschezza a qualsiasi tavola.
La crostata alla frutta è un dolce perfetto per l'estate, ma può essere gustata in qualsiasi momento dell'anno.
La cosa bella è che puoi utilizzare la frutta che preferisci, quindi divertiti a personalizzarla!
Iniziamo!
Per prima cosa, prepariamo la pasta frolla.
In una ciotola, mescola 250 g di farina con 125 g di burro ammorbidito, 100 g di zucchero, 1 uovo, 1 bustina di vanillina e un pizzico di sale.
Impasta il tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Se ti trovi in difficoltà, ricorda: non c'è bisogno di essere perfetti, l'importante è che l'impasto sia ben amalgamato!
Forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per avere una frolla bella croccante.
Nel frattempo, prepariamo la crema pasticcera.
Puoi farla in casa seguendo la tua ricetta preferita o, se vuoi risparmiare tempo, utilizzare quella pronta.
Mentre la crema si raffredda, preriscalda il forno a 180°C.
Una volta che la pasta frolla è pronta, stendila su un piano infarinato e rivesti uno stampo per crostata.
Ricorda di bucherellare il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi in cottura.
Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a doratura.
Il profumo che si diffonderà in casa sarà irresistibile!
Dopo la cottura, lascia raffreddare la base della crostata.
Una volta fredda, spalma la crema pasticcera e disponi la frutta a piacere sopra.
Puoi usare fragole, kiwi, pesche.
insomma, lasciati ispirare dalla stagione!
Per finire, lucida la frutta con un po' di gelatina per dolci.
Questo passaggio non è solo per la presentazione: aiuta anche a mantenere la frutta fresca più a lungo.
Voilà!
La tua crostata alla frutta è pronta per essere gustata.
Servila a fette e goditi i complimenti dei tuoi amici e familiari.
Buon appetito e alla prossima ricetta!