Ricetta di Giulia Russo del 03/04/2018 19:12:00
Oggi prepariamo dei deliziosi cupcakes, un dolce perfetto per ogni occasione! Iniziamo con il preriscaldare il forno a 180°C e prepariamo la teglia per muffins con i pirottini di carta. Ricordo la prima volta che ho fatto i cupcakes: ero così emozionata che ho messo troppa farina e li ho fatti venire un po' duri! Ma non preoccuparti, con questa ricetta non potrai sbagliare!
In una ciotola grande, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare bene dopo ogni aggiunta. È importante che le uova siano a temperatura ambiente per un risultato migliore!
Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale, poi aggiungili al composto alternando con il latte. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se ti piace, puoi aggiungere un po' di essenza di vaniglia per dare un aroma ancora più goloso ai tuoi cupcakes.
Distribuisci l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3 della loro capienza. Cuoci in forno per 18-20 minuti; il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile! Fai la prova stecchino: se esce pulito, i tuoi cupcakes sono pronti!
Lascia raffreddare i cupcakes nella teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente. Una volta freddi, puoi decorarli come preferisci. Buon divertimento in cucina!
Procedimento per fare cupcakes
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara la teglia per muffins con i pirottini di carta.
- In una ciotola grande, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare bene dopo ogni aggiunta.
- Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale, poi aggiungili al composto alternando con il latte.
- Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se ti piace, puoi aggiungere un po' di essenza di vaniglia.
- Distribuisci l'impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3 della loro capienza.
- Cuoci in forno per 18-20 minuti; fai la prova stecchino per verificare la cottura.
- Lascia raffreddare i cupcakes nella teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.
- Una volta freddi, puoi decorarli come preferisci. Buon divertimento in cucina!