Farfalle con broccoletti e vongole
Farfalle con broccoletti e vongole
Ingredienti:
300g di vongole
300g di farfalle
300g di broccoli
2 spicchi d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo
1 punta di peperoncino
1/2 bicchiere di vino bianco secco
4 cucchiai di olio d’oliva extravergine
sale
pepe
Preparazione:
1 Immergete le vongole in un ampia terrina con abbondante acqua e lasciarvele per qualche ora; trascoroso il tempo di decantazione,
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2 spicchi d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo
1 punta di peperoncino
1/2 bicchiere
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